3 L
Kanister 3 L
Der Kanister ist die Art, wie Öl in den Häusern des Salento seit jeher aufbewahrt wird — und sie ist noch immer die beste: Metall lässt keinen einzigen Lichtstrahl durch, und das Öl darin bleibt genau so, wie es am Tag der Pressung war.
Drei Liter sind der Vorrat einer Familie für mehrere Monate. Unser Rat: nach und nach in eine kleinere Flasche für die Küche umfüllen und den Kanister verschlossen an einem kühlen Ort aufbewahren.
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Produktdaten
| Kategorie | Natives Olivenöl extra |
|---|---|
| Herkunft | Italien · Maglie (LE), Salento |
| Gewinnung | Mechanisch kalt, unter 27 °C |
| Oliven | Ausschließlich aus eigenen Hainen |
| Filtration | Filtriert |
| Lagerung | Vor Licht und Wärme geschützt, zwischen 14 und 18 °C |
| Gewicht | 3,4 kg |
Verwendung
Roh schmeckt man alles: auf Bruschetta aus altbackenem Brot, über geschmortem Chicorée, auf Fisch aus dem Ofen, auf Burrata. Auch beim Kochen hält es stand und ist weit stabiler als jedes Samenöl.