0,75 L
Bottiglia 0,75 L
Il formato con cui conoscere il nostro olio. Il vetro scuro protegge i polifenoli dalla luce, che è il primo nemico di un extravergine, e la bottiglia da 0,75 litri si consuma nell'arco di poche settimane: il tempo giusto perché l'olio resti al culmine del suo profumo.
È il formato che consigliamo per l'uso a crudo — su una bruschetta, sulle verdure, su un pesce al forno — dove il carattere dell'olio si sente per intero.
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Scheda tecnica
| Categoria | Olio extravergine di oliva |
|---|---|
| Origine | Italia · Maglie (LE), Salento |
| Estrazione | Meccanica a freddo, sotto i 27 °C |
| Olive | Coltivate esclusivamente nei nostri uliveti |
| Filtrazione | Filtrato |
| Conservazione | Al riparo da luce e calore, tra 14 e 18 °C |
| Peso | 1,4 kg |
Come si usa
A crudo è dove si sente per intero: su una bruschetta di pane raffermo, su una cicoria ripassata, su un pesce appena sfornato, su una burrata. In cottura tiene bene ed è più stabile di qualunque olio di semi.